新店开业怎么吸引第一批顾客?

(拍大腿)上周帮朋友筹备烘焙店开业,他愁得直薅头发:"传单发了500张,怎么试营业第一天就来了3个客人?" 今天就把餐饮老炮们打死不说的大实话掏出来,教你在开业前三天就把半条街的开销者抢过来。
开业时间选对了吗?
见过最离谱的开业选在周一早上八点——这一个点上班族赶地铁,大爷大妈在买菜。看这一个对比表就明白门道:
时间段 | 正确操作 | 作死操作 |
---|---|---|
工作日 | 下午4-6点(下班顺路期) | 上午10点(客流低谷) |
周末 | 上午11点(逛街潮启动) | 下午2点(午休空档) |
节假日 | 提前三天试营业(错峰预热) | 当天硬上(被淹没在促销潮) |
重点来了!某商圈统计显示,周三开业的店铺首周客流比周末开业的高37%。出于周末大家忙着去成熟店铺,工作日反而有闲心尝鲜。
促销活动怎么设计才不Low?
隔壁奶茶店开业搞"买一送一",结局排队大叔们要发票的比喝奶茶的多。试试这三招:
钩子商品:推一款成本较低但拍照好看的引流品(比如说9.9元星空特调)
社交货币:设计专属打卡墙文案(如"终于等到你,我的第101杯")
裂变机制:发朋友圈集赞送第二份半价券(要带店铺定位)
朋友的面包店用"带爸妈来开销送怀旧老面包"的噱头,让中年客群占比从12%飙升到48%。记住,活动要勾起特定人群的记忆点。
推广渠道怎么选最省钱?
别在开业前一周才发传单!参考这一个排期表:
倒计时30天
在周边小区电梯贴"即将开业"悬念海报(每天上下楼洗脑)
倒计时15天
同城抖音达人拍探店vlog(重点拍未完工的装修过程)
倒计时3天
外卖骑手群发定向红包(让他们取餐时口头传播)
有个绝招:在试营业期间故意限量供应,让排队的人成为活广告。某火锅店用这招,让隔壁两条街的人都以为他家特别火。
现在路过新开业的店铺总不由得剖析谋略。上周看见家米粉店在门口摆了个体重秤,写着"吃饱才有力气减肥",这种小心机比"开业大吉"的易拉宝管用十倍。最后说一句得罪人的话:千万别学连锁店那套"全场五折",小本生意经不起折腾。见过最惨的案例是新店打折一个月,恢复原价后再也没人上门——开销者早把你家当成廉价档口了。
标题:新店开业怎么吸引第一批顾客?
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